Idared
De Idared is een appel met een rood-groene schil en stevig, geel-wit vruchtvlees. Deze appel is redelijk hard en heeft een milde smaak met weinig zuur, wat hem geliefd maakt bij wie houdt van subtiele smaken.
De Idared rijpt laat in het seizoen, rond eind september tot begin oktober, en is bekend om zijn goede houdbaarheid. Hij is veelzijdig in gebruik: perfect voor het maken van appelmoes, compotes of gebak, omdat hij tijdens het koken zijn structuur goed behoudt. Ook rauw kan de Idared een frisse snack zijn, hoewel hij vooral uitblinkt in bewerkte gerechten. Een betrouwbare keuze voor zowel de keuken als de fruitschaal!