Idared

Der Idared hat eine rot-grüne Schale und festes, gelblich-weißes Fruchtfleisch. Er ist eher hart und hat einen dezenten, milden Geschmack mit wenig Säure, perfekt für alle, die es nicht zu intensiv mögen.

Diese Sorte reift spät, von Ende September bis Anfang Oktober, und ist für ihre gute Haltbarkeit bekannt. Ideal für Apfelmus, Kompott oder zum Backen, denn er behält beim Kochen seine Struktur. Auch roh ist er ein angenehmer Snack